ビュッシュ・ド・ノエル

ちょこっと早いのですがクリスマスケーキの話。



早すぎないですよ？
「まだ先」って思っていると時間はあっという間に経ってしまうんですよ！
毎年痛い目にあっている私は、年賀状も今から作っています（※本当です）


話がそれましたが・・・

私、とてもお気に入りのパティスリーが2つありまして
一つは東京 吉祥寺にある「アテスウェイ」
昔妹が吉祥寺に住んでいた時にココを教えて貰いました、どのケーキの味もとても繊細で飛び上がるほど美味しい！

二つ目はマカロンが有名な「ピエール・エルメ」
千葉のイクスピアリ、青山、ホテルニューオータニ等、いろんな所にお店があって、風変わりな素材のケーキがよく出ていて面白いです。昔ドゥ ミルフィーユというケーキを食べて、生地のサクサク感に衝撃でした（笑）

数年前にアテスウェイのクリスマスケーキを味わったので
今度はエルメのを買ってみたいなと思っているのですが、
いつも直前になると、ころりと忘れて他で買ってしまうのです。

今年こそ忘れないようにと記事にした次第。。

せっかくなので年に一度しか出ていないビュッシュ・ド・ノエルで
お目当ては「ビッシュイスパハン」！

「普通サイズのイスパハン」をイートインした事があるのですが、お代わりしたい位フルーティで美味しくて満足するまで食べたいと思える味だったから（笑）